Logis Hôtel ** Eden Lac Nouvelle Terrasse

à 200m seulement du centre du village et de la plage, au bord du lac de Serre-Ponçon, avec vue sur le lac

1, rue des Maisonnettes. 05160 SAVINES LE LAC - TEL. 04 92 44 20 53 - Email : contact@edenlac.com

Le Jardin, restaurant gourmand de l’Hôtel Eden Lac à Savines-le-lac

Restaurant vue sur le lac

Savourez un moment d’exception en admirant le lac et les montagnes, depuis la véranda baignée de lumière et la terrasse élégamment ombragée par sa pergola.

C’est Julien Bernard, jeune chef talentueux qui officie en cuisine. Produits frais et producteurs locaux sont sélectionnés avec la plus grande attention : truite fumée de Chateauroux, agneau et veau de pays, salaisons des vallées, morilles, Fromages... Les assiettes sont en fête et les papilles s’en délectent. Du côté de la cave, si les classiques sont bien présents, on met ici l’accent sur de petits vins de la région Provence, Alpes, Côte d’azur à découvrir absolument. On boit sans abuser, car chaque bouteille non terminée vous est confiée dans son discret sac à vin.

On vient et on revient au Jardin pour ses spécialités comme pour son emplacement exceptionnel.

Fêtes familiales et réceptions à l’Hôtel Eden Lac

Pour tous vos événements, anniversaires, communions, baptêmes, repas d’association et de comité d’entreprise, le restaurant le Jardin vous propose des menus gourmands sur mesure pour enchanter tous vos invités. Pour fêter votre événement en toute intimité, le Jardin vous propose 3 salles : la salle panoramique (40 couverts), la salle cheminée, et la véranda (70 couverts), sans oublier la terrasse à la belle saison.

Etapes affaires et demi-pension à l’hôtel Eden Lac

Professionnels en déplacement, faites une étape affaire gourmande dans un havre de paix, l’Hôtel Eden Lac. Si Julien, notre Chef vous propose chaque soir un menu du jour aussi savoureux que copieux, il sait aussi s’adapter et vous proposer des repas allégés en calories, pas allégés en goût. Touristes des Hautes Alpes, profitez pleinement de vos vacances en choisissant notre option gourmande, la demi-pension (à partir de 2 nuits).

Menu de nos P’tits Anges

15€

Réservé au enfant de moins de -12 ans  
Boisson aux choix
(Coca-cola ou sirop)

Little Burger maison
Pommes du coin « frites maison »
************
Glace 2 boules
La surprise de l’Eden !!!

Menu

29€

choix sur la carte 

Entrée
+
 Plat
+
Fromage
ou
Dessert 

Carte Avril 2019

ENTRÉES -9

Asperges blanches et violettes de pays,

Crémeux de Brousse au citron vert et ciboulette      


Cromesquis de risotto aux crevettes safranées et chorizo,

avec coulis de poivrons rouges

et salade croquante


Superposition entre l’aubergine, le chèvre et le gésier,

Coulis de tomate épicé,

et salade croquante


Fondue savoyarde aux quatre fromages -17

(emmental, comté, beaufort, comté

et ses croûtons de pain


Fondue Alpine aux quatre fromages -21

(emmental, comté, beaufort, comté) et ses croûtons de pain,

avec charcuterie et salade


Tartare de bœuf -15

Pomme du coin et salade


PLATS - 18

Piece de bœuf grillée avec sauce béarnaise

et pommes du coin 


Pavé de truite de Châteauroux les Alpes avec sa crème de crustacés,

et risotto crémeux aux fromages italien (gorgonzola, grana)


Ballottine de lapin farci aux pruneaux avec son jus corsé,

et sa barquette de pomme de terre au fromage

(tomme de pays)


DESSERTS - 7

Nougat glacé maison,

et coulis de fruits rouge


La « Cigarette »

et sa mousse chocolat caramel


Croustillant de fraise au mascarpone pistaché


Menu de Paques

38€

Dimanche midi

ENTREE

Salade Gourmande ,

(Mesclun, Mâche)

Magret de  canard fumé,

Escalopine de foie gras poêlée,

Endives et noix

 

POISSON

Pavé de truite de Chateauroux les Alpes,

Asperges vertes poêlées,

Coulis de Roquette et basilic,


VIANDE

Ballottine de lapin farcie aux pruneaux,

Jus monté au beurre,

Légumes croquants

(carottes, navets, sommités de brocolis et courgettes)


DESSERT

Nougat glacé Maison,

aux fruits sec torréfiés,

et coulis de framboises


Contact & Accès

Hôtel Eden Lac
1, rue des Maisonnettes. 05160 SAVINES LE LAC

Tél. 04 92 44 20 53
contact@edenlac.com



Notre restaurant est ouvert tous les jours du 13 février au 15 décembre. service de midi : 12h-14h - service du soir : 19h-21h Vous dégusterez la cuisine de Julien, face au lac de Serre-Ponçon.Aux beaux jours, la terrasse et son jardin vous offrirons un cadre plus nature, mais toujours entouré de magnifiques montagnes entourant le lac.

Cordialement.
L’équipe de l'Eden Lac Hôtel et Restaurant