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| Pour commencer, | |
| Fraîcheur d'avocat et de tomate en fond d'artichaut au basilic, coeur de palmier et suprême de pamplemousse | 13 € |
| Typiquement Hautes Alpes, tourtons, preires ravioles, champignons marinés, oignons frits et jambon en feuillantine | 14 € |
| L' italienne aux jeunes pousses d'épinard, éventail de tomate et mozzarella à l'huile d' olive et parmesan | 15 € |
| Filets de truite fumée de Chateauroux et crevettes sur crème de raifort et pain blinis | 14 € |
| Triligie de pain pané au chèvre sur sa salade assortie croquante | 13 € |
| Foie gras de canard maison en terrine, pain d' épices et pignon de pin | 16 € |
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| Dans nos Filets | |
| Gambas en brochette de tomates, poivrons, oignons, flambée au pastis, tian de riz basmati parfumé au thym | 18 € |
| La truite de Chateauroux en filet sur peau poêlée, escalivade d'été à la mozzarella | 14 € |
| Sole entière au beurre meunier, purée à la main de vitelottes | 17 € |
| Croustillant de rouget au confit d'artichaut et jus de chorizo, tomates et courgettes confites en lasagne fondante | 16 € |
| Piqué de St Jacques au romarin et tomates cerises sur pain de mie, poêlée de rattes aux girolles | 21 € |
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| A l' atelier du Boucher | |
| La noisette d'agneau piqué au romarin et grillé aux herbes, jus au thym, escalivade d'été à la mozarella | 17 € |
| Le filet mignon de porc à l'estragon, timable de riz parfumé au thym | 17 € |
| Côte de veau grillé et son jus de cuisson, poêlée de rattes aux girolles | 19 € |
| Magret de canard au pavot bleu et à la pistache jus au miel, purée de pommes de terre vitelottes à la main | 16 € |
| Filet de Boeuf façon "Quatro", tomates et courgettes confites en lasagne fondante | 18 € |
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| Pêcher de Gourmandise, à la rencontre d'une douceur | |
| Les affinés du fromager d ici et d ailleurs | 7 € |
| Le petit fromage blanc en faisselle, coulis de framboises | 4 € |
| La crème brûlée à la vanille | 5 € |
| Tiramisu au café | 5 € |
| Tarte citron "Bretonne" et son coulis de fruits rouge | 5 € |
| Le chocolat en fondant moelleux, crème anglaise vanillée | 5 € |
| Pana cota de mascarpone aux fruits rouges | 5 € |
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| Le Restaurant le Jardin d Eden vous propose sa nouvelle carte été 2010, réalisée par notre chef de cuisine et son équipe JULIEN BERNARD . Par avance nous vous remercions de votre compréhension face à l attente de la réalisation de vos mets qui sont préparés avec soin au moment de votre commande | |
